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産地直送のお米をお求めなら【里山農家のおいしいお米】
~新米・古米・古古米の違いは?おいしい「新米」がおすすめ!~

新米・古米・古古米の違い ~やっぱり新米がおすすめ!~

新米・古米・古古米の違い ~やっぱり新米がおすすめ!~

新米はその年に収穫されたお米のことで、前年に収穫されたお米は古米といいます。その前年に収穫されたお米は古古米となり、年数が経つごとに、古古古米と「古」が多くなっていきます。

新米でなくても、管理されたものは1年以上たってもおいしく食べられます。古米のおすすめの炊き方は、水を規定量より多く入れ、サラダ油をお米2合に対し、小さじ2分の1程度入れることで、ぱさぱさ感のないおいしいお米になります。

東南アジア、南アジアなどの地域では、粘り気のない米飯が好まれることもあり、古米の方が好まれる場合も多いです。ただ、新米は柔らかくてツヤがあり「おいしい」の感じ方が全く違いますので、お米本来の味わいを楽しむには新米がおすすめです。

産地直送のお米をお求めなら【里山農家のおいしいお米】

産地直送のお米をお求めなら【里山農家のおいしいお米】

産地直送のお米を通販でお求めなら【里山農家のおいしいお米】をご利用下さい。自然豊かな兵庫県・芥田谷の里山農家が生産したお米を、産地直送でお届けします。

メイン商品は「清流きぬひかり芥田川」「奥播州源流芥田川産こしひかり芥田川」で、購入したお客様からは「甘みがあって、もちもちした食感でおいしい」との声をいただきました。

【里山農家のおいしいお米】は、里山集落の高齢化による耕作放棄地の再生、有機物による循環農法を推進することで自然環境の保全に取り組んでいます。また地産地消、フードマイレージへの取り組みで低炭素社会実現にも貢献しています。さらに、里山環境保全と維持のために収益の一部を寄付します。

お米を産地直送する【里山農家のおいしいお米】
~予約限定でもちもち食感のおいしいをお届け~

お米を産地直送する【里山農家のおいしいお米】では、当農家の食べる分と、お客様からご予約いただいた分だけを作っています。そのため数に限りがあり、基本的に予約販売以外は承っていません。産地直送で秋の稲刈り終了後、10日程度で発送の準備が整ってからお届けしています。

精米はせずに玄米で販売していますが、精米を希望されるお客様には別途精米料にて対応させていただきます。
関西地方のみ送料は無料、他の地域は1,000円前後の送料がかかります。

お役立ちコラム

産地直送のお米を通販で購入するなら【里山農家のおいしいお米】

運営会社 里山農家のおいしいお米
所在地 675-2464 兵庫県加西市下芥田町744 2F
電話番号 0790-44-1118
メール mail@rice-jp.com
営業時間 9:00-17:00
休業日 日曜日・祝日
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