里山農家のおいしいお米「清流きぬひかり芥田川」の販売。【里山だより-田舎暮らしレポート、里山の風景とともに】

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４月の里山

芥田谷もようやく春本番を向かえました。4月といえばさくらの季節ですが、桜前線の通過から少し遅れて、芥田谷でも桜の季節を向かえます。桜の開花と時を同じくして里山の竹林では今年も筍が顔を出し始めます。

竹の旬と書いて筍、旬外に竹と書くように、筍もさくらと同じく盛りの短いものです。昔しから、わたしたちはこういった盛りの短いものを旬として愛してまいりましが、そんな旬を５感で楽しませてくれる…そんな素敵な季節でもあります。

４月27日…春の里山で草つみ

春、小川の流れている土手や田んぼのあぜなどにはさまざまな春の草が芽をだしてきます。ヨモギ、つくし、セリ、ノビル、ヨメナ、フキノトウなども、昔んからよく食べられてきました。これれらの草は里山では大切な食料でもありました。お母さんといっしょに子供たちも竹べらやかごなどをもって、楽しみながら草をつむ…。
千年以上も昔の歌集「万葉集」にも、草つみの歌がでているように。草つみは昔から伝わっている春の行事なんですね。

という事で、本日の里山での収穫。左から、こごみ・ぜんまい・筍（たけのこ）・たらのめ・わらび。自然のめぐみに感謝！！